منيو مطاعم مميز وجذاب يتمثل المنيو هو أول شيء يساعد في التعرف الشامل بين الزبائن والمطعم، وعن طريق المنيو يتعرف العملاء على المأكولات والمشروبات والخدمات والعروض والخصومات الخاصة بالمطعم، وليس ذلك فحسب بل يعكس أيضًا الصورة الشخصية لمطعمك من خلال القدرات المالية والأفكار المبتكرة وفهم احتياجات العملاء، وإذا كانت المنيو سيئة التصميم، سيعرف زوار المطعم أن المطعم أقل من المستويات المتوقعة.
عندما تقرر عمل منيو مطاعم مميز وجذاب يجب أن تفي المنيو بمعايير وخصائص قائمة طعام مثالية وجذابة في نفس الوقت، حيث أن الجذب يشير إلى جذب انتباه الزبائن إلى مكونات المنيو والنظر في محتواها لأطول وقت ممكن، والتركز المثالي على نقل جميع المعلومات والأفكار بحيث يمكن نقلها بوضوح إلى العملاء، ولا تنسي ثلاثة أشياء هامة وهي كالتالي:
توفر لكم شركة جوجان على توضيح أهم العناصر التي تتوفر في عمل منيو مطاعم مميز وجذاب وهي كالتالي:
نعلم جميعًا قدرة الألوان على جذب انتباه العيون لأن لها معاني مختلفة وقيم خاصة، وكأنها نوع من التواصل في حد ذاتها، وتتحدث إلى الزبائن دون أي عوائق، هكذا تستخدم الألوان في منيو المطاعم للتعبير عن أفكار ورؤى واتجاهات الأطباق والمشروبات والخدمات التي يقدمونها.
حيث أن مجال المطاعم ذلك واسع، لأن جميع المطاعم ليس لديها قائمة ألوان محددة أو عالمية للاختيار من بينها، ولكنها تعتمد دائمًا على صاحب المطعم، وهذا يرجع إلى ميول ورغبات الملاك المختلفة، وأنواع هذه الأنواع المختلفة المطاعم ولكن الأغلب يفضل في تصميم المطعم الخاص به الابتعاد عن الألوان المضيئة والمشرقة والمتناقضة.
في البداية قد تعتقد أن تصميم المنيو كبيرة هو ميزة لمطعمك لأنه يوفر للعملاء مجموعة واسعة من الخيارات والأفكار والخصومات على الوجبات المقدمة، ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا لأن عملائك قد يجذبهم الكثير من الخيارات الأخرى.
وذلك يعتمد على الكثير من المطاعم على تقوم بتبسيط وتعريف خيارات المنيو، واستبدالها بأطباق محترفة وممتازة يقدمونها، وبالتالي يقومون بالتركيز على تحسين كفاءة الموظفين الذين يقومون بإعداد هذه المكونات لتقديمها بصورة مميزة.
ويعتبر ذلك مفيد لك بصفتك مديرًا أو مالكًا لمطعم، لأن مخزون مطعمك يحتوي على كمية معينة من الطعام وأنواع متعددة من الأطعمة، ومن الناحية المثالية يصعب تخزين كمية كبيرة من المواد الخام المختلفة في مكان واحد.
تعرف على…تجهيزات مطابخ الفنادق
عندما نتحدث عن اختيار الألوان في المينو فهو متشابه للغاية لاستخدام الصور، لأن الصورة لها دائمًا أكبر تأثير بصري ممكن والتأثير النفسي اللاحق على عملاء المطعم، هذا هو أول شيء عليك القيام به كمدير مطعم، خاصة إذا كنت تستخدم صورًا عالية الجودة ومناسبة للأطعمة التي قمت بتصويرها بالفعل ووضعتها في المنيو.
وكذلك يكون قد تحقق عنصر السحر في قائمتك، ويرتبط العنصر المثالي بإكمال الوصف المرفق به، عندما يقرأ الزبائن وصفات الأطباق، وتظل الصورة في ذهنه غير مكتملة، ويحتاج إلى تأكيدها أو تعديلها وحتى إكمالها بإظهار صورة لشكل الطبق الذي سيطلبه.
لكن يجب الحرص على عدم استخدام الكثير من الصور، لأنها ستزعج الزبائن بشكل كبير، فلن يتمكنوا من العثور على وصف الأطباق التي تقدمها أو أسعارها، وستكون طباعتها باهظة الثمن، خاصة إذا تقوم بطباعة الكثير منها.
في البداية يجب ألا تخفي أي معلومات قد توفر لعملائك خيارات إضافية أو تجيب على أسئلتهم، أي معلومات تتعلق بمكونات الطبق تعتقد أنها مهمة، من الأفضل إلا تتردد في إضافتها إلى المنيو.
وذلك الأمر يتم فعله على الأسعار، إذا تجاوزت تكلفة العنصر اللوائح، أو ظهرت أي تكاليف إضافية غير مذكورة في القائمة أو إذا قمت بإضافتها إلى الفاتورة النهائية، فلن يكون الزبائن سعداء، لذلك يجب أن تتميز بالمصداقية والترتيب والتقسيم الكامل للمنيو.
أخيرًا تذكر دائمًا أنه حتى تتمكن من تصميم منيو مطاعم مميز وجذاب عليك الاستعانة بأحدي الشركة المتخصصة مثل شركة جوجان حتى تتضمن كسب المال، والتي تساعدك على عمل تصميم منيو يحقق نجاح مطعمك، لذلك لا تتردد بالتواصل معنا لتعرف على أحدث الأفكار لتصميمات المنيو.