صناعة المنيو مع جوجان | يمثل المنيو أول حوار متكامل بين المطعم والزبائن يمكن من طريقه للزبائن التعرف على المأكولات والمشروبات والخدمات والعروض والخصومات الخاصة ليس ذلك فحسب، بل يعكس أيضاً الصورة الشخصية للمطعم وقدراته المالية وأفكاره المبتكرة وفهم احتياجات العملاء، وإذا لم يتم تصميم القائمة بشكل صحيح فسيعرف الزوار أن المطعم أقل من المستوى المتوقع وتتميز شركة جوجان بتصاميم مميزة ورائعة.

أهمية تصميم المنيو في التأثير على العملاء

يلعب المنيو دور مهم في تأثيره على الزبائن والمنيو هو أداة تسويقية يمكنها توجيه العملاء لاختيار المنتجات وتعمل على مساعدة المطاعم في كشفهم عن أفكار العملاء.

ويمكن للإطارات الزخرفية الموجودة حول القائمة أن تنقل معلومات مهمة للغاية، مما يشير إلى نوع التجربة التي سنخوضها وهناك الكثير من العناصر في المنيو التي تمكن العملاء من تعديل اختياراتهم بطريقة محددة مثلا:

• هندسة القائمة.
• التأثير الخطي.
• أهمية لغة الوصف.
• تأثيرات الحروف.

أقرأ عن …تجهيز وتدريب المنيو

صناعة المنيو مع جوجان (قوائم الطعام)

قوائم الطعام هي عنصر أساسي لدى المطاعم والكافيهات في عرض أصناف المأكولات والمشروبات المختلفة، ويجب عدم التقليل من أهمية قوائم الطعام والاهتمام بتفاصيل التصميم.

ومن الأخطاء الشائعة في تنفيذ قوائم الطعام الاختيار الخاطئ لمقاس التنفيذ وذلك لتقليل التكلفة فيتم ضغط كمية كبيرة من الكلام والأسعار بمساحات ضيقة تفقد القارئ القدرة على القراءة والتركيز بما يرغب.

يعتبر تصميم قائمة المطعم الجيد هو المفتاح لأي خطة تسويق لأي مطعم.

عند تصميم قائمة، يجب أن تعبر عن شخصية المطعم، وتركز على عملياتك العامة، وتعزز الربحية، وتضع ميزانيتك، وتحافظ على تحديث ما تقدمة في ذهن عميلك.

مواصفات عمل المنيو تقدمها شركة جوجان للمهتمين

هناك العديد من المواصفات وأيضا خصائص تصميم منيو كافيه التي يجب توافرها عند تصميم وطباعة قوائم المطاعم والكافيهات والتي ستحقق نتائج جيدة وهي:

• يجب أن تكون القائمة مرتبة جيدًا.
• يجب أن يتطابق ألوان القائمة مع بعضها.
• يمكن أن تتحدث القائمة عن نفسها وما هو موجود فيها، بحيث يمكنك وضع صورة في القائمة أو تدوين ما تحتويه بدلاً من سؤال الزبون عن كل طبق ما هو تكوينه أو كيفية تحضير الوجبة أو سبب كونها باهظة الثمن.
• طباعة قائمة عالية الجودة.
• إضافة أشكال وصور للطعام المقدم في المطعم، وعادة ما يتم وضع أشهر الأطعمة في مواضع مختلفة في القائمة بصورة واضحة.
• تنحية أسعار المواد الغذائية جانباً لها حتى يعرف العملاء سعر الوجبة.
• يجب أن يكون الكتابة بخط واضح وكبير بحيث يمكن للعملاء قراءة المحتوى المكتوب ويجب الكتابة باللغتين العربية وأيضاً الإنجليزية.
• يجب عليك اختيار الكلمات التي يسهل لفظها، بالإضافة إلى تسمية الطعام بأسماء خاصة بمطعمك، لذلك عندما يدخل الزبون مطعم ثاني، لا يمكن للعملاء معرفة هذا الطبق إلا في مطعمك.
• يتم تحديث القائمة باستمرار، ويمكن إضافة أنواع جديدة إلى جانب الطعام القديم، أو فهم الطعام المقبول من قبل الجمهور.
• تصميم القائمة الجيد، بما في ذلك المقبلات أولاً، ثم الحساء، ثم السلطة والمقبلات، ثم الطبق الرئيسي، وأخيرًا الحلوى، والعصير، إلخ.
• سنجد أن القائمة التي تقدمها المطاعم الراقية تختلف عن تلك الموجودة في المطاعم الثانوية من حيث تنسيق القائمة وعدد الصفحات.
• كل ذلك تجده في قائمة شركة جوجان.

مميزات صناعة المنيو مع جوجان

• تمتلك شركة جوجان أفضل الكوادر المهنية والاحترافية الماهرة بمجال تجهيز المطاعم وصناعة المنيو.
• مواكبة التطور بمجال تجهيز المطاعم وصناعة المنيو وإدراج برامج تدريبية لعمالها بصورة دورية.
• استخدام شركة جوجان أجود وأفضل الأشياء الخاصة بتجهيز المطاعم وصناعة المنيو.
• سرعة الأداء وجودة الخدمات وأسعار منافسة تناسب كافة العملاء.

وتقدم شركة جوجان بعض الخدمات الأخرى الرائعة مثل تدريب المهتمين بمجال صناعة المنيو مع جوجان على ذلك من قبل أفضل المختصين بهذا المجال.