تشغيل المطاعم باحدث تصميمات منيو جوجان المميزة يعتمد كل منيو على حسب نوع المطعم وما يقدمه لزبائنه، وفي خلال السطور القادمة سنتعرف سويا على العديد من خدوات تشغيل المطاعم أعتماداً على أحدث تصميمات المنيو الفريدة والرائعة فتابعونا.
يجب أن تعلم جيداً بأن المنيو له دورًا مهمًا في تقديم مطعمك للزبائن، من حيث تقديم الأطعمة التي تعرضها به، وأسعار الوجبات بالإضافة إلى التصميم التي يحتوي على المنيو، فكل هذا يؤثر على تكوين انطباعات الزبائن عنك، بالطبع إنها الخطوة الأولى في إدارة المطعم، فهي تقف عن تصميم منيو مميز عن غيرك من المنافسين.
وتؤكد شركة جوجان ذات الخبرة الكبيرة في مجال تجهيزات المطاعم وتصميمات المنيو إن أي قرار تتخذه بشأن المطعم يجب أن يعتمد على مقدار الربح الذي يمكنك تحقيقه من خلال اتخاذ هذا القرار، وبالتالي فإن تكلفة الطعام والمشروبات هي مسؤوليتك الرئيسية في منيو المطعم، لذلك يجب عليك تصميم المنيو وفقًا لذلك لفهم الربح المحتمل لكل عنصر تضعه فيه.
الخطوة الأولى في إدارة مطعم هي إنشاء منيو بناءً على التحليل المالي الصحيح، مما سيجعله مربح لك، من الناحية المثالية يقوم صاحب المطعم والمدير والشيف بتصميم هذه المنيو معًا لأخذ القرار النهائي، ولقد لاحظنا أنه بالنسبة للشركات الناشئة لا يستطيعون تصميم منيو مميز وليس جذاباً.
لذلك يجب التعامل مع الشركات ذات الخبرة الكبيرة في تصميمات المنيون والذين يدركون جيدا كيفي تقسيم وترتيب المنيو بناءاً على دراسة معينة وخطة تجذب الزبائن لقراءة المنيو دون الملل لضمان جني الأرباح من مطعمك.
استخدام الألوان الجذابة: نعلم جميعًا أن الألوان لها القدرة على جذب انتباه العيون، لأن لها معاني مختلفة وقيم خاصة، كأنها رسالة في حد ذاتها، يمكن التحدث إليك مباشرة دون أي صعوبات، وهذا يعتمد على تصميم المنيو الخاص بمطعمك وهو استخدم الألوان تعبير عن أفكارك ورؤيتك وكذلك الاتجاهات في الأطباق والمشروبات والخدمات.
لا توجد منيو ذات ألوان محددة أو عالمية للاختيار من بينها في جميع المطاعم، ولكن الأمر يعتمد دائمًا على صاحب المطعم وزوقة، ويرجع ذلك إلى اتجاه ورغبة أصحاب المطاعم وأنواع هذه المطاعم المختلفة، ولكن بصورة عامة من الأفضل دائمًا التخلص من الألوان المضيئة والمتوهجة والمتناقضة في تصميم منيو المطعم.
تعرف على….تصميم داخلي وخارجي مطاعم وكوفي شوب
عند الاعتماد على شركة جوجان في تصميم المنيو لمطعمك فأننا نعتمد على الأطباق الخاصة كطريقة رائعة لتحقيق أقصى قدر من الأرباح والحفاظ على المنيو دائما مميز وجديد، خاصة لمن يتناولون الطعام بانتظام في مطعمك، وبحسب خبراء تشغيل المطاعم في العالم، يمكنك استخدام هذه الطريقة بعدة طرق، فمثلاً يمكنك تقديم مشروبات خاصة بناءً على المشروبات التي تشتريها بسعر مخفض.
على سبيل المثال إذا حصلت على خصم على شراء الدجاج الطازج، يمكنك شراء أكثر مما تتطلبه المنيو العادية وإعداد العديد من الأطباق الخاصة مع الدجاج كمكون رئيس، وبهذه الطريقة تكون قد قمت بضرب عصفورين بالحجر واحد وأدخلت أطباق الدجاج على المنيو العادية، وكذلك أطباق الدجاج الخاصة، والتي يمكن أن تزيد الأرباح إلى أقصى حد وتوفر مخزون الطعام الطازج الناجم عن الفساد.
توفر شركة جوجان بتقديم النصائح المهمة لتدريب الموظفين والإبقاء بهم من أصعب التحديات التي تواجهها إدارة أي مطعم، وأغلب الوظائف في المطاعم هي وظائف بدوام جزئي، والراتب منخفض تقريبًا، وستجد صعوبة في التأكد من التزام الموظفين بعملهم وذلك بسبب وباء كرونا المستجد.
لذلك يمكن لأي عامل أن يقترح الاستقالة عند مواجهة أي مشاكل، مما يترك مديري المطاعم في حالة من الفوضى، غير قادرين على ملء وظائفهم الشاغرة بسرعة، ولكن يمكن التغلب على كل ذلك من خلال تطبيق خطط تدريب فعالة نقوم على عملها معك حتى لا تمر بذلك المواقف.
لذلك لا تتردد كثيراً بالاستعانة على شركة جوجان لمساعدتك في تشغيل المطاعم باحدث تصميمات منيو جوجان المميزة نحن نوفر لكم العديد من الخدمات التي تساعدك على نجاح مطعمك.