طريق الملك عبد العزيز . الرياض

منيو مطاعم 2021

منيو مطاعم 2021 | يجب أن تعكس قائمة المطاعم الفعالة مفهوم المطعم، تمزج قائمة المطاعم الفعالة بين التخطيط الجيد التخطيط والأوصاف المكتوبة بشكل جيد والأسعار الصحيحة لتكلفة الطعام، والقوائم الجيدة تتجنب التصاميم المزدحمة الأوصاف المفرطة بشكل مفرط والرسومات غير الضرورية، يجب أن تعكس عناصر القائمة موضوع مطعمك، من المهم أيضًا تحديث قائمة المطاعم الخاصة بك للاحتفاظ بتكاليف الطعام واتجاهات الطعام.

وإذا كنت ترغب بتصميم منيو مطاعم 2021 فعليك اختيار شركة جوجان الخبيرة في هذا المجال حيث تطور الشركة دائماً من التصاميم وتحرض دائما على رضا العميل.

منيو مطاعم 2021
منيو مطاعم 2021

منيو مطاعم 2021 مع جوجان

عناصر تصميم منيو مطاعم 2021 مع جوجان من أهمها:

أساسيات القائمة

تقدم قائمة المطاعم المثالية توازنًا بين الأطباق الكلاسيكية واتجاهات الطعام الطازج، مع الحفاظ على التوازن بين تكاليف الطعام المناسبة للحفاظ على الأرباح وزيادتها، قبل البدء في كتابة أي شيء، قم أولاً بتحديد العناصر التي يمكنك عرضها في قائمة المطعم، وتصميم قائمة المطعم هو انعكاس لمفهوم المطعم والجمهور المستهدف.

احرص على تجديد القائمة

سواء تجديدها بشكل عام، من حيث التصميم والترتيب، واستخدام العناصر الجمالية بداخلها، وإضافة وحذف وجبة أو طبق تقوم بتقديمه من ناحية، أو من ناحية أخرى أن يتم التجديد من خلال التغيير في العناصر الخاصة بما تقدمه من أغذية ومشروبات.

تحكم في نقاط جذب القائمة.

كمدير أو مالك للمطعم أن تحدد نسبة كبيرة من ردود الفعل المراد اتخاذها من قبل الزبائن، وهنا نتحدث عن الإقناع بشكل غير مباشر لاتخاذ قرار أو خيار محدد بشأن الأصناف المعروضة في قائمة الطعام، وبالتالي أن تتحكم في إظهار بعض نقاط القوة والجذب في قائمتك مقارنة بإخفاء بعضها الآخر الضعيف أو غير الملائم لهذا الوقت من العام، وهنا نتحدث عن تعزيز بعض العناصر التي تمثل ربحية أكثر وفقًا لأرقام المبيعات الموضحة في تقارير مطعمك.

منيو مطاعم 2021
منيو مطاعم 2021

اجعله واضحاً مقسماً متكاملاً

الأمر نفسه ينطبق على الأسعار، إذا كانت العناصر تكلف أكثر مما هو مذكور، أو إن كانت هناك أي رسوم إضافية غير مذكورة في القائمة اظهر ذلك لأنك إن قمت بإضافته إلى الفاتورة النهائية لن يكون ضيفك في حالة سعيدة، وذلك يعني بالطبع أن وضع الأوصاف على ما تقدمه من أطباق أمر غاية في الأهمية لأنها تنقل للضيف صورة نهائية عن الطبق الذي هو بصدد تناوله، لأن هذا الصحن قد يحتوي على مكونات قد تسبب له الحساسية، أو أنه لا يفضلها ولم يكن يعلم أنها تتواجد ضمن مكونات الطبق ولم تكن تظهره الصور.

شاهد أيضا…منيو احترافي من جوجان

استخدام الألوان الجذابة

وهو أمر واسع المجال، حيث لا يتواجد قائمة ألوان محددة أو شائعة يتم الاختيار منها في كل المطاعم، بل إن الأمر متروك دائمًا لمالك المطعم، وذلك لاختلاف التوجهات والرغبات الخاصة بالملاك، وكذلك اختلاف أنواع هذه المطاعم، ولكن بشكل عام يفضل دائمًا الابتعاد في تصميم مطعمك عن الألوان المتوهجة والمشرقة والمتناقضة.

استعن بأحجام قوائم مناسبة

حيث تعتمد العديد من المطاعم على تبسيط وتحديد خيارات قائمة الطعام، مستبدلين ذلك بالتخصص والتميز فيما يقدموه من أطباق، وبالتالي التركيز نحو زيادة كفاءة الموظفين نحو إعداد هذه المكونات لتقديمها بشكل أفضل وهذا يفيدك أنت كمدير أو مالك للمطعم في الحصول على كميات أطعمة محددة بأنواع معدودة في مخزون مطعمك، فمن الصعب التخزين المثالي لكميات كبيرة من المواد الخام المتنوعة في مكان واحد.

منيو مطاعم 2021
منيو مطاعم 2021

حافظ على مطبخ المطعم في الاعتبار

عمومًا، سيحدد حجم مطعمك مدى قوتك، كلما كان المطبخ أكبر، كلما زادت عناصر القائمة التي يمكنك تقديمها، إذا كنت تحاول تقديم قائمة كبيرة ومعقدة من مطبخ تجاري صغير (يمكن القيام به، على الرغم من أنه ليس من السهل) قد تواجه مشاكل خطيرة أثناء الغداء والعشاء.

وأخيراً، إن كنت تبحث عن منيو مطاعم 2021 فلا تترد بالتواصل مع شركة جوجان الرائدة في هذا المجال وكل الأمور الخاصة بتجهيز المنيو والمطعم وهدف شركة جوجان هو إرضاء العميل وتقديم الأفضل دائماً.

avatar تعليق بواسطة تصميم هوية مطعم

[…] تعرف على… منيو مطاعم 2021 […]

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: