طريق الملك عبد العزيز . الرياض

تجهيز وادارة المطاعم باحترافية

توفر شركة جوجان خدمة تجهيز وادارة المطاعم باحترافية حيث يعتبر إدارة المطعم من الأمور الرئيسية والأساسية التي تؤثر في نجاح المطاعم، ويعتمد نجاح خدمات المطعم بناءا على الوصفات التي يقدمها للزبائن وعلى طبيعة الوجبة وجودتها، بالإضافة إلى ديكورات المكان، نحن نجد الكثير من المطاعم المتواجدة حول العالم ولكن بعضها فقط هو الذي يترك علامة في أذهان الزبائن، وذلك يعتمد على حسن تجهيز وإدارة المطعم.

تجهيز وادارة المطاعم باحترافية

تجهيز وادارة المطاعم باحترافية إذا كنت صاحب مطعم وترغب في التخطيط لمطعمك وفهم المصروفات والإيرادات، أو كنت تخطط لفتح مطعم وتبحث عن طريقة إدارة وتجهيز مطعمك فهناك طريقتان لحل هذه المشكلة.

أولاً: إتباع الأساليب التقليدية لحساب وتحديد النفقات والدخل يدويًا، سيتطلب ذلك منك أو من شخص تثق به القيام بالكثير من العمل لإدارة المهمة، وقد تواجه أخطاء تحت ضغط العمل.

ثانياً: عليك التعاون مع شركة متخصصة في تجهيز وادارة المطاعم باحترافية مثل شركة جوجان لأنها تستخدم أحداث الأساليب والبرامج الجديدة لإدارة المطاعم لكل من الإيرادات والمصروفات والمخازن.

ادارة المطاعم بالأساليب التقليدية

كانت الأساليب التقليدية شائعة جدًا في الماضي، وحتى بعد ظهور شركات تجهيز وادارة المطاعم باحترافية لا يزال العديد من العملاء الذين يخشون استخدام التكنولوجيا، لذلك تجد الكثير من الأخطاء وفشل المطاعم في إدارتها.

  • وتجد أن الأساليب التقليدية تحدث في الكثير من الأخطاء في عملية الحساب أثناء المراجعة العمل كل يوم.
  • يكون العميل غير قادر على التعرف بالمصروفات والتحكم فيها وحسابها بشكل صحيح.
  • من الصعب تحديد الربح والخسارة، ويستغرق الأمر عدة أيام من الجهد للوصول إلى نتيجة قد تكون غير صحيحة.
  • بسبب بطء الفواتير لا يمكن دفع الفاتورة خلال الفترة الضغط.
  • قد يفقد بعض أصحاب المطاعم بعض دفاتر الفواتير خلال فترة المراجعة.
  • يصعب على المالك استخراج تقرير شامل بالمخزون الموجود بالمستودع.
  • من الصعب حساب الأرباح لتوزيعها على موظفي المطعم وحتى الشركاء.
تجهيز وادارة المطاعم باحترافية
تجهيز وادارة المطاعم باحترافية

ادارة المطاعم من خلال شركة جوجان

توفر شركة جوجان تجهيز وادارة المطاعم باحترافية مع التطورات التكنولوجية في السنوات السابقة، حيث أنها لها تأثير كبير في بسبب مساعدة الكثير من العملاء، ولدينا سابقة أعمال كبيرة بالتعاون مع كبري المطاعم حول البلاد.

  • إدارة المطاعم بشكل حديث وواضح وسريع.
  • نقوم بتدريب الفريق على استخراج أي تقرير خلال دقائق.
  • حساب وتحديد تكلفة المطعم وعمل التقارير بكل المصروفات.
  • القدرة على مقارنة الأرباح والمصروفات وفهم ما إذا كان المطعم يسبب أرباحًا أو خسائر.
  • إمكانية التعرف على عدد المنتجات المتبقية في المستودع وإرسال تنبيه عند الوصول إلى الحد الأدنى لعدد المنتجات.
  • إمكانية تقييم كل المخزون المتواجد خلال دقائق.
  • لذلك لا تتردد بالتفكير كثير بالاتصال مع شركة جوجان للاستمتاع بأفضل الخدمات في تجهيز وادارة المطاعم باحترافية.

شاهد ايضا…ديكورات مطاعم ومقاهي

طريقة إدارة المطاعم

تدريب الموظفين

نقوم من خلال شركتنا تدريب جميع الموظفين على كيفية العمل في المطعم، ويجب تدريب كل موظف حسب موقعه، لذلك يجب أن يكون النادل ماهرًا في التعامل مع الزبائن، ومراعاة مبدأ الأدب أثناء المحادثة، باستثناء طريقة تقديم أدوات المائدة والمشروبات وكيفية التعامل مع حدوث أي خلل، مثل إذا انسكب طبقًا عن غير قصد على ملابس الزبائن.

قد يتجادل معه شخص ما حول فاتورة المائدة، معنا سوف نقوم على تدريبهم أيضًا على مظهره والتزامه بالزي الرسمي، ويجب تحديد قواعد عمال المطبخ، بالإضافة إلى الموظفين في قسم المحاسبة وقسم التسويق، تلقى المدير أيضًا برامج تدريبية أخرى حول كيفية إدارة المطعم بنجاح.

استخدام التكنولوجيا الحديثة

نقوم على وضع برنامج متخصص في نظام العمل المحوسب وإدخال أنظمة الطلبات الخارجية من خلال الإنترنت، بالإضافة إلى توفير كاميرات غير واضحة للمطعم، وبالتالي تجنب مشاكل العملاء، ويمكن أيضًا تسويق المطعم عن طريق الإنترنت، خاصة من خلال مواقع التواصل الاجتماعي.

تطوير المطعم في فترات إلى آخري

يجب تعديل المنيو وتوفير الأجواء الأكثر تميزًا وتغيير الديكورات والتصميمات في المكان لتساعد على التجديد والقضاء على الملل، يجب على الإدارة أيضًا اتباع خطة التطوير للعمل في المطعم، بما في ذلك الأثاث الداخلي للمطعم ويمكنك زيادة خدمات مثل خدمة ركن للسيارات للزبائن خارج المطعم.

وأخيراً للتعرف على المزيد من خدمات شركة جوجان عليك الاتصال بنا من خلال أرقامنا أو عبر البريد الإلكتروني.

error: Content is protected !!
%d bloggers like this: