تجهيزات مطاعم وكافيهات تعتبر أولي الخطوات لتنفيذ المشروع بنجاح وتحقيق الربح، لأن مشروعي الكافي يعتبر من المشاريع الناجحة ولا يحتاج صاحب المشروع إلي خبرة ولا تكلفة عالية، لذلك يناسب مختلف الفئات، دعونا نتعرف على كيفية تجهيزات مطاعم كافيهات بالتفصيل تابعونا.

تجهيزات مطاعم وكافيهات

يحتوي هذا المشروع على العديد من المعدات التي لا غني عنها ولا يتم إنشاء المشروع بدونها لذا دعونا نتعرف على كافة المعدات فيما يلي:

• ماكينة الإسبرسو.
• ماكينة عصير لصنع جميع أنواع العصائر بجودة عالية.
• مجموعة من الأواني والصحون متوسطة الحجم.
• ركوات للقهوة التركي.
• كراسي وطاولات الجلوس.
• سخان شاي ذو سعة 40 لتر .
• حافظة حرارية ذو سعة 8 صحون.
• كابينة حرارية للحفاظ على المعجنات.
• سخان السندوتشات والوجبات الجاهزة.
• صحون ورقية
• ملاعق وسكاكين وشوك وشفاطات بلاستيكية وغيرهم الكثير لإعداد الوجبات في المطبخ.
• أكواب ورقية وصواني مصنوعة من الإستانلس.ثلاجة تبريد وعرض العصائر والفواكه.
• قلاية بطاطس، ماكينة متخصصة لعمل الثلج بسعة 20 كيلو.
• عصارة كهربائية للبرتقال، وفناجين شاي، وأكواب الكابوتشينو، وفناجين للقهوة التركي.

كيفية التسويق لمشروع مطاعم وكافيهات

تعتبر من أهم الخطوات التي تساعد على نجاح المشروع وتحقيق أعلي المكاسب، لذلك يجب التسويق للمشروع جيداً من خلال الأفكار الآتية:

• عمل كروت دعايا للكافي ووضع عروض وأسعار المطعم بالكارت.
• وعمل ندوات للشباب واجتماعات داخل الكافي كوسيلة للشهرة المطعم.
• عمل صفحة خاصة بالكافي على الفيس بوك وغيرها الكثير من صفحات التواصل الاجتماعي الأخرى، ومن خلال هذه الصفحة يجب نشر المنيو الخاص بالمطعم وعروض وأسعار المطعم.
• وعمل يافطة كبيرة باسم حلو للكافي لشد وجذب النظر للمطعم.
• إقامة احتفالات في المناسبات والأعياد لجذب الزبائن إلي الكافي.
• تعليق لافتات دعاية على الطرق انتباه العديد من العملاء للكافي.

تعرف على..تجهيزات المطاعم 2022

دراسة جدوي مشروع مطاعم وكافيهات

تعتبر دراسة الجدوى للمشروع من أهم الخطوات الأولى لأنها تساعد على الحصول على أعلى المكاسب والربح من المطعم، ومعرفة إذا كان المشروع ينجح أم يفشل، لذلك مكتب جوجان يقدم أبرز المعلومات فيما يلي:

• يجب تحديد رأس مال المشروع أولاً ومعرفة تكاليف المشروع جيداً.
• تحديد الأرباح  ومعدل زيادة رأس المال للمشروع.
• اختيار مكان المطعم في مكان مناسب وذو مساحة كبيرة.
• تحديد الجمهور المستهدف من المشروع لأن الفئة المستهدفة مفضل أن تكون شباب لذلك يجب أن يحتوي الكافي على شاشة عرض ووسائل ترفيه تناسب الشباب، وتخصيص أماكن لاستقبال العائلات والأطفال داخل المطعم لقضاء وقت ممتع وشيق.
• تكاليف تجهيزات مطاعم كافيهات
• إيجار الكافي يتراوح من 8000 إلى 10000 في الشهر.
• تجهيز الكافي والمعدات يتراوح من بين 25 ألف إلى 40 ألف جنيه مصري.
• عدد الكراسي تصل إلي 30 كرسي بسعر يبدأ من 4 ’لاف ويجب أن يكون كرسي مريح في الجلوس.

عوامل نجاح مشروع مطاعم و كافيهات

• يجب أولا اختيار المكان المناسب لإنشاء المشروع في مكان حيوي.
• الاهتمام بنظافة المطعم ويجب أن يكون ذو رائحة ذكية لكي يشعر الزبون بالراحة أثناء الجلوس بالمطعم.
• يجب تعيين فريق عمل محترم وذات مرونة في التعامل مع الزبائن، لذلك يجب الحرص في تعيين شباب لديهم خبرة في المجال وعلى قدر كبير من الالتزام والاحترام.
• يمكنك إضافة بعض الوسائل الخاصة بالترفيه لجذب الزبائن مثل شبكة واي فاي مفتوحة، شاشة عرض، إذاعة المباريات.
• يجب عمل عروض من حين لآخر لكي يجذب الزبائن وتحقيق أعلي ربح ومكسب.
• السماع الجيد للاستفسارات والشكاوى الخاصة بالعملاء.
• يجب عمل عروض باستمرار لجذب الزبائن للكافي وشهرته.
• الاهتمام بديكور وإضاءة المطعم شهرة المطعم بيسر.

وأخيراً لو كنت ترغب في أنشاء مشروع المطعم وكافيهات وترغب في مكتب يقدم لكم خدمة دراسة الجدوى للمشروع لم تجد أفضل من مكتب جوجان لأنه يمتلك خبرة سنوات كبيرة وأعمال سابقة ويوفر العديد من الخدمات بأسعار تناسب الجميع وفي متناول اليد.