الرياض ، طريق الملك عبد العزيز ، حي المصيف

مطعم فاخر

نشر ومشاركة العمل

تجهيز مقاهي تعتبر من أهم الخطوات التي يجب الاهتمام بها حيث المقهى من المشروعات الناجحة التي انتشرت بشكل كبير في جميع الأماكن، فهي توفر عناصر متنوعة تلبي جميع الاحتياجات، لذلك لابد من إعداد خطة قبل الخضوع في تنفيذه وهو مجال حديثنا اليوم.

تجهيز مقاهي : 

على الرغم من أنها من المشاريع التي تحتاج إلى رأسمال كبير إلا أن الربح العائد منها يمكنه أن يغطي المصاريف بشكل نسبياً، وذلك بشرط تجهيز مقاهي تضم مجموعة كبيرة من العناصر التي تجذب الانتباه.

تجهيز مقاهي
تجهيز مقاهي

خطوات تجهيز المقاهي : 

                           هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها وهي على النحو التالي:

يجب في البداية تحديد نوع المقهى الراغب في تنفيذه عل هو مقهى مخصص للعائلات، أفراد وعائلات أم مقهى نسائي فقط

مع الأخذ في الاعتبار عدم استخدام محل ذو مساحة كبيرة للغاية حتى لا يرتفع تكلفة الإيجار الخاصة به، مثلاً فإن المساحة المتوسطة تتراوح ما بين 80 متر حتى 120 متراً،

كذلك يمكن أن يكون مساحة المقهى النسائي يتراوح من 100 متر حتى 150 متر، في حين مقهى العائلات يتراوح ما بين 150 متر حتى 250 متراً.

يتم تصميمها شبيه بالاكشاك الموجودة داخل المراكز التجارية ولها أشكال وأحجام مختلفة حيث الهدف منها إعطاء للشخص مساحة للخصوصية بشكل أفضل،

يمكن عمل أكشاك خارجية للأشخاص المفضلون الجلوس خارج المقهى للحصول على الهواء النقي والاستمتاع بدرجة أكبر.

بعد تحديد تلك الأمور السابقة لابد من القيام باحتساب تكاليف تجهيز مقاهي حتى يمكن معرفة أنه سيكون مناسب للإمكانيات المادية أم لا،

بعد وضع تكلفة إيجار المقهى، العمال، المعدات، ملابس العمال، تصميم الديكور، يتم احتساب تلك الأمور بشكل دقيق حتى يظهر في النهاية التكاليف الواقعية للمشروع.

يجب اختيار شعار يكون جذاب ويدل على نوع نشاط المقهى، حيث كلما كانت العلامة فريدة من نوعها،

كلما انطبع في الذهان بشكل أكبر، لذلك يعتبر الشعار أو اللوجو من أكثر الأمور التي يجب وضعها في الاعتبار.

                                                             مستلزمات المقاهي

يعتبر تجهيز مقاهي من أكثر الأمور الشاغلة للكثير من الأشخاص، بشكل خاص إن لم يمتلكوا الخبرة الكافية اللازمة لإدارة مثل هذا المشروع، كما لابد من توفير عدة مستلزمات منها:

تجهيز مقاهي
تجهيز مقاهي

أساسيات تجهيزات المقاهي

هناك بعض التجهيزات الواجب توافرها في المقهى وهي تعتبر من العناصر الأساسية منها:

معدات تجهيز المقاهي

هناك بعض المقاهي التي تحتاج على أحدث المعدات التي تعمل على توفير الوقت والجهد بالإضافة إلى النتائج المذهلة لها وهي على النحو التالي:

أصبح في الإمكان صنع الشاي عبر الماكينة التي توفر الطعم المميز للشاي المتحفظ بدرجة حرارته لفترة طويلة.

يعتبر من أكثر المشروبات الطازجة المفضلة للعديد من الأشخاص هو تناول البرتقال الطازج بشكل خاص في فصل الشتاء.

لما له من فوائد كثيرة في الوقاية من نزلات البرد وزيادة مناعة الجهاز المناعي للجسم، فما أجمل من الحصول على مثل هذا الجهاز ضمن تجهيز المقاهي

أصبحت من الأمور الواجب توافرها داخل المقهى هي ماكينة الاسبريسو حيث نال هذا المشروب على إعجاب الكثير من الأشخاص،

لما يتميز به من مذاق خاص بالإضافة إلى شكله الرائع عند التقديم.

حاز مشروب الهوت شوكلت على اعجاب عدد كبير من الأشخاص لذلك انتشر استخدامه في المقاهي كما يمكن استخدام ماكينة الشولاكتة الساخنة لتوفير الوقت والجهد.

هي ماكينة خاصة بالعصائر المثلجة التي توفر عدة أنواع من العصائر المثلجة، كما تتعدد أشكالها وأنواعها يتم اختيار الشكل المناسب على حسب الاحتياجات.

من المعروف أن من ضمن تجهيز مقاهي وأهم الأشياء الأساسية هي الماء الساخن اللازم لصنع الكثير من المشروبات الساخنة

مثل الشاي الذي يحتاجه الكثير من الأشخاص في جميع الأوقات، لذلك عند الاستعانة بتلك الماكينة فهي تساعد على توفير الكثير من الوقت

مما يعني تقديم الطلبات الخاصة بالزبائن في الموعد المناسب، وتوفير الخدمة السريعة لهم، وزيادة الإعجاب بالمقهى.

نصائح عند تجهيز المقاهي

هناك بعض النصائح والإرشادات التي يجب أخذها في الاعتبار حيث نجاح المقهى يتوقف على العديد من الأمور لزيادة الربح منها:

في النهاية فإن نجاح أي مشروع يتوقف على العديد من العناصر المتوفرة حتى تكون متكاملة مع بعضها البعض، مما يساعد في زيادة الزبائن، ثم زيادة الربح.

اطلب الخدمة الان
error: Content is protected !!