طريق الملك عبد العزيز . الرياض

تجهيز وتدريب المنيو

تجهيز وتدريب المنيو | يذهب الأشخاص عادة إلى المطاعم والمقاهي من أجل الاستمتاع بوقت ممتع وتناول أفضل المأكولات وألذ المشروبات لذلك فإن إعداد قائمة الطعام والمشروبات المنيو من الأمور التي يجب الاهتمام بها جيدا عند إنشاء مطعم جديد.

لذلك يجب أن تمتلك خبرة كبيرة في ذلك ومن أجل الحصول على قائمة مميزة فإنه يمكنك الاعتماد على شركة جوجان الرائدة في مجال تجهيز وتشغيل المطاعم والمقاهي والتي تقدم خدمة تجهيز وتدريب المنيو على أعلى مستوى.

تجهيز وتدريب المنيو

تجهيز وتدريب المنيو هي خدمة رائدة تقدمها شركة جوجان حيث أن إعداد قائمة المطعم أحد أهم عوامل نجاح هذه المطعم حيث أن الهدف الأساسي من الذهب إلى أي مطعم هو الاستمتاع بوجبة مميزة ومتنوعة، ولذلك فإنه عند التجهيز للقائمة هناك العديد من العوامل التي يجب أخذها في الاعتبار.

وتقدم شركتنا جوجان خدمة تجهيز وتدريب المنيو والتي تتمكن بعدها من إعداد منيو طعام مميزة للغاية وعلى أسس تحليلية تضمن بها نجاح المطعم.

تجهيز وتدريب المنيو
تجهيز وتدريب المنيو

طرق التخطيط لإعداد قائمة طعام مميزة بالمطعم مع جوجان

وهناك بعض المعايير التي ننتبه في شركتنا جوجان عند التخطيط لإعداد قائمة طعام تساعد في نجاح المطعم وهذه المعايير هي سر نجاحنا الباهر في تجهيز وتدريب المنيو مع العديد من المطاعم ومن هذه المعايير ما يلي:

  • نهتم في شركتنا على بحث السوق ودراسته قبل البدء في تجهيز منيو الطعام من خلال عمل استطلاعات الرأي لمعرفة العديد من المعلومات التي تساعدنا في عمل المنيو.
  • الاعتماد على وضع أصناف طعام تحقق التوازن الغذائي.
  • الاهتمام بالقيمة الغذائية عند تركيب وتأليف قائمة الطعام.
  • نقدم حساب لتكاليف تنفيذ الوصفة.
  • يقوم فريق العمل بتوقع المبيعات وتحليلها من اجل تحقيق الربح ونجاح المطعم.
  • نقدم اهتمام كبير عند كتابة قائمة الطعام ونحرص على استخدام مصطلحات الطهي الوصفية.
  • يجب أن تشتمل القائمة على أصناف متنوعة بحيث تتناسب مع كافة الأذواق من جميع الفئات العمرية.
  • نهتم بتطوير وتحديث المنيو وإضافة أصناف جديدة مبتكرة باستمرار.

تعرف على… تدريب علي صناعه منيو 

نصائح هامة من اجل عمل منيو صحيحة تحقق نجاح المطعم

وبسبب الخبرة الكبيرة التي تمتلكها شركتنا جوجان فإننا سوف نقدم بعض النصائح ونوضح أهم ما نهتم به عند كتابة منيو الطعام والتي تتمثل في التالي:

  • لابد أن تكون القائمة باللغة الأصلية للبلد التي يوجد بها المطعم.
  • يجب مراعاة طريقة الكتابة وأن لا تشتمل القائمة على أي أخطاء إملائية.
  • لابد من كتابة أسعار الأطباق بحيث يكون كل طبق مدون بجانبه السعر حتى يسهل على العميل الاختيار.
  • يفضل أن تشتمل القائمة على مكونات كل طبق وطريقة طهيه والإضافات الموجودة بها حتى يتمكن العميل من معرفة صفات الوصفة.
  • يجب أن تكون ألوان المنيو الطعام جذابة أن لا تحتوي على العديد من الألوان حتى يستطيع العميل القراءة بسهولة واختيار الأصناف التي يرد الحصول عليها.
  • يفضل أن نعتمد في صناعة المنيو على الورق المقوى ومن ثم نقوم بتغليفها.
  • لا بد من كتابة نسبة الخدمة والمبيعات التي تضاف على فاتورة الطعام.

ترتيب المنيو

وهناك بعض الأسس في إعداد المنيو حيث انه يجب أن تكون بترتيب معين وهو:

  1. المقبلات وأطعمة فتح الشهية.
  2. الشوربة
  3. السلطات
  4. الأطباق الرئيسية.
  5. الحلوى
  6. الفاكهة أو الجبن.

وأخيرا فإن كنت تبحث عن تجهيز وتدريب المنيو فإنه يمكنك الاعتماد على شركتنا جوجان المتخصصة في تجهيزات وإعداد المطاعم والكافيهات بكل ثقة فهي شريك نجاح لأكبر سلاسل المطاعم وتقوم بإعداد وتطوير قائمة الطعام بشكل مستمر بما يتناسب مع رغبة العملاء لتقديم أفضل الأطعمة الشهية والمفيدة والمتنوعة وذلك بسبب أننا نمتلك فريق قوي ولديه خبرة كبيرة في هذا المجال.

%d bloggers like this: