تجهيز منيو | تعد هندسة قائمة الطعام واحدة من أكثر المهام الحساسة في مجال صناعة المطاعم والفنادق وتقديم الأغذية وخدمات الضيافة الراقية، وشركة جوجانتقدم خدمة تجهيز المطاعم والمطبوعات الورقية والكروت الشخصية والعديد من الخدمات الأخرى الخاصة بتجهيز المطاعم.
تجهيز منيو
عند الدخول لأي مطعم أو كافية، يتم تقديم المنيو الخاص به إليك، لتتعرف على كافة المشروبات والأكلات الخاصة به وكذلك الأسعار، حتى لا تتعرض للحرج وقت الحساب ومعرفة إذا كان سيناسبك هذا المكان أم لا.
وكثيراً ما ينبهر العميل بشكل المنيو المقدم إليه، ويبدأ بالنظر إليه والتقليب فيه سواء من الداخل أو الخارج، وفي بعض الأحيان يخبر العميل الجرسون أو صاحب المحل باختياره الموفق للمنيو من حيث الذوق، ويرجع ذلك لعدة عوامل أهمها تصميم وطباعة منيو المطعم الخاص بك، وهذا ما تقدمه لكم شركة جوجان.
ما هو المنيو أو قائمة الطعام؟
المنيو عبارة عن ورقة أو كتاب صغير يتكون من عدة ورقات يتم تقديمها داخل المطاعم أو توزيعها في الشوارع على الجمهور، وهو من وسائل الإعلان والدعم المرئية والدعائية لمطعمك ونجد أنها تحتوي على كافة الاكلات والوجبات والسندوتشات وفي بعض الحالات تحتوي على المشروبات التي يقدمها هذا المطعم او الكافية.
والمنيو هو من أساسيات المطعم ويصنع من الورق سواء كان المقوى والذي يوضع داخل غلاف ويتكون من عدة صفحات، أو من الورق اللامع، والذي يتكون من صفحة واحدة يتم طباعتها على الجانبين ويكون هذا حسب رغبة العميل.
تجهيز منيو
مميزات التعامل مع شركة جوجان لتجهيز المطاعم وتجهيز منيو
تمتلك شركة جوجان أفضل الكوادر المهنية والاحترافية الماهرة بمجال تجهيز المطاعم وتجهيز منيو.
تمتلك شركة جوجان خبرة طويلة بمجال تجهيز المطاعم وتجهيز منيو.
مواكبة التطور بمجال تجهيز المطاعم وتجهيز منيو وإدراج برامج تدريبية لعمالها بصورة دورية.
استخدام شركة جوجان أجود وأفضل الأشياء الخاصة بتجهيز المطاعم وتجهيز منيو.
سرعة الأداء وجودة الخدمات وأسعار منافسة تناسب كافة العملاء.
تشتمل طرق تدريب جوجان على إعداد المنيو الشروط التالية
لابد أن يكون المنيو مرتب ومنظم بشكل جميل.
ألوان المنيو لابد وأن تتناسب مع بعضها.
طباعة المنيو بجودة عالية.
المنيو نفسه يستطيع التحدث عما فيه، فبدلاً من سؤال الجرسون عن كل طبق يمكنك وضع صورة للطبق، أو كتابة ما تحتويه الوجبة بداخلها، وبالتالي فإن الشخص لن يسأل مما تتكون الوجبة، أو لماذا سعرها غالى.
إضافة أشكال وصور للأكلات التي يقدمها المطعم الخاص بك، وفي العادة يتم وضع أشهر الاكلات في أماكن مختلفة من المنيو ووضوح الصورة.
الكتابة بخط واضح وكبير، لكي يستطيع العميل قراءة المكتوب، ويمكن كتابتها باللغة العربية والانجليزية.
اختيار الألفاظ السهلة النطق، بالإضافة إلى تسمية الاكلات بأسماء خاصة بالمطعم، وبالتالي عند دخول مطعم ثاني لا يستطيع العميل معرفة الطبق غير في مطعمك فقط.
وضع أسعار الأطعمة بجانبها، بحيث يتمكن العميل من معرفة سعر الوجبة.
التجديد المستمر في قائمة الطعام، ويمكن إضافة الأنواع الجديدة إلى جانب الأطعمة القديمة، أو معرفة الاكلات التي يقبل عليها الجمهور.
الترتيب الجيد في المنيو، والذي يشمل وضع فاتح الشهية في الأول، ثم يليه الشوربات، وبعدها يأتي السلطات والمقبلات، ثم الطبق الرئيسي، وفي النهاية يتم وضع الحلويات والعصائر وغيرها.
سنجد أن القائمة التي تقدمها المطاعم الراقية تختلف عن تلك الموجودة في المطاعم الثانوية من حيث تنسيق القائمة وعدد الصفحات.
كل ذلك تجده في قائمة شركة جوجان.
وتقدم شركة جوجان بعض الخدمات الأخرى الرائعة مثل تدريب المهتمين بمجال تجهيز منيو على ذلك من قبل أفضل المختصين بهذا المجال
